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板栗的做法

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板栗龍骨湯

來源:向日葵手机app / 日期:2017-02-12 10:02:24 / 屬於:板栗的做法

板栗龍骨湯

板栗的吃法多樣,可以煮、可以炒、也用來燜雞、燜肉等,都很美味,用來煮龍骨湯,不但營養豐富,還可以讓湯汁更鮮美、更清甜。

食材明細

龍骨

500克

板栗

300克

玉米

1個

胡蘿卜

1個

2根

2片

食鹽

2茶勺

料酒

1湯勺

口味
清淡

工藝

耗時
半小時

難度
簡單

板栗龍骨湯的做法步驟

1,龍骨洗淨。

2,備好栗子、玉米、胡蘿卜、香蔥、生薑。

3,鍋中加入適量水,放入2片拍碎的生薑和1個蔥結,水燒開後下入龍骨,再次燒開時調入一湯勺料酒,煮開,焯去血水,撈出洗淨備用。

4,玉米切端、胡蘿卜切塊。

5,小鍋中燒開適量水,放入板栗煮約5分鍾。(板栗的殼上用刀子劃上一刀)

6,過一下冷水,能很輕鬆很完整的剝去外殼。

7,把龍骨、板栗、玉米、胡蘿卜一起放入壓力煲裏,加入適量水,調入2茶勺的鹽。

8,蓋好上蓋,壓力煲調至營養煲裏的雞鴨肉。(也可調至排骨,看個人喜歡的口感,份量不多時我一般選擇雞鴨肉功能,這樣剛好)

9,煲好的龍骨湯,加入適量蔥段更香。

使用的廚具:電壓力鍋

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