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板栗的做法

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黑啤酒板栗燒雞

來源:向日葵手机app / 日期:2017-02-12 03:02:29 / 屬於:板栗的做法

黑啤酒板栗燒雞

黑啤:營養成份豐富,享有“黑牛奶”的美譽,具有滋膚養潤護膚功效,含大量抗氧化劑可以防止白內障的產生。

板栗:熟吃軟糯、香甜、補脾健胃,活血止血。

雞:選用三黃雞肉質滑嫩、味道鮮美。

食材明細

三黃雞

半隻

黑啤酒

330ml

板栗

8顆

花椒麻椒

適量

八角

一顆

桂皮

一段

口味
鹹鮮

耗時
半小時

黑啤板栗燒雞的做法步驟

1,三黃雞半隻,切塊洗淨

2,板栗若幹,去殼洗淨

3,雞塊焯水,倒入半湯勺料酒去味

4,香料小火煸香

5,倒入雞塊,翻炒(可提前炸、煎製,依個人口味)

6,醬油、老抽、料酒適量,翻炒

7,入啤酒

8,大火燒開,放入板栗

9,小火20分鍾,入鹽翻炒

10,繼續小火悶5分鍾,調入雞精

11,大火收汁

12,擺盤

小竅門

1.薑蒜若幹,吃藥階段,忌吃薑蒜所以我這兒沒有體現

2.選主料,最好選用三黃雞,烹飪耗時短,且肉質滑嫩

3.生板栗,外殼切開入微波爐高火15秒左右,可輕鬆去除

4.沒有黑啤酒也可用普通啤酒代替

使用的廚具:煮鍋、炒鍋

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