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板栗的做法

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板栗百合煲雞腳

來源:向日葵视屏 / 日期:2017-02-12 05:02:24 / 屬於:板栗的做法

板栗百合煲雞腳

板栗性溫味甘,功能養胃健脾,補腎強筋。雞腳富含膠原、骨類粘蛋白等,有健筋骨、滋胃液、滑皮膚、助血脈、固腎壯骨之功。多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效,增強皮膚張力、消除皺紋的功效。而百合具有解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。還有升高白細胞的作用,因此對多種癌症都有較好的療效。

食材明細

新鮮雞腳

半斤

板栗

半斤

百合

1兩

生薑

1小塊

蜜棗

1個

適量

鹹鮮

口味

耗時
數小時

板栗百合煲雞腳的做法步驟

1,準備好所需材料

2,板栗用開水燙一下,並去皮。

3,雞腳也用開水燙一下

4,清洗幹淨並去掉腳趾甲

5,所有的材料全部放入沙煲中。

6,放入適量的清水。

7,蓋好蓋子,大火燒開後改小火煲1.5小時左右。

8,調入適量的鹽,繼續煲10分鍾即可。

小竅門

板栗用開水燙一下後會比較好去皮。

煲湯的水一定要一次加夠,中途不要再加,以免影響湯的味道。

鹽在熄火前10分鍾加,這樣沒有生鹽的味道,和湯融為一體。

使用的廚具:砂鍋

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