栗子季繼續來發栗子菜譜~
鬆糕，中式點心，紫薯、紅薯、南瓜甚至各種水果都可以做成鬆糕
用料
栗子泥100g
大米粉100g
糯米粉50g
糖粉或細砂糖30g
水50ml
栗子帶殼上鍋蒸10-15分鍾，取出，用刀一切為二，用小勺挖出栗子肉待用
將栗子肉過篩（勺子在篩網上反複壓，比較費力）或用攪拌機打成泥
將栗子泥與其它所有材料（就是菜譜裏寫的所有材料，大米粉糯米粉糖和水，是我寫的不明白還是童鞋理解力有問題。。。）混合，用雙手搓成粗粉狀
用麵粉篩將粗粉過篩，兩遍以上最佳，以防有沒搓勻的疙瘩
取一個容器（慕斯圈放在平盤上最佳），底部和周圍塗上油，將粉倒入，不用壓實，搖晃使之平整即可
水開後上鍋蒸30分鍾，取出切塊食用
