用料
雞翅中適量
栗子適量
糖少許
生抽少許
鹽
料酒
栗子雞翅的做法
鍋中放水下栗子燒開後再加熱5分鍾左右
栗子從水中取出，乘熱去皮
雞中翅一切二，洗淨備用
栗子倒入油鍋炸2-3分鍾後取出
鍋中留少許底油，下白砂糖炒至深棕色，糖色炒好後，下切好的雞翅，翻炒
雞翅油脂略炒出後下栗子同炒，加少許生抽，鹽，再加水沒過料，悶一會兒，開鍋，收汁
起鍋時我加了把自家種的九層塔（沒有可不加）
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