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板栗的做法

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紅燒板栗牛筋

來源:向日葵視頻 / 日期:8074-01-29 03:01:54 / 屬於:板栗的做法

    紅燒板栗牛筋

    牛蹄筋中含大量的膠原蛋白,是最貼心的美膚、豐胸的好幫手。栗子又強筋健骨,二者結合起來太完美了。牛筋和栗子這樣搭配在一起吃更起到了強身健骨作用。

    用料

    牛筋500克

    板栗300克

    老抽1湯勺

    薑2片

    蒜3瓣

    花椒2克

    糖10克

    幹辣椒3個

    八角2個

    料酒1勺

    鹽2克

    蠔油一勺

    花生油適量

    紅燒板栗牛筋的做法

    準備所需的材料:牛筋、板栗、老抽、生抽、大蒜、生薑、八角、花椒、幹辣椒、白糖、鹽、料酒。

    牛筋洗淨放鍋中焯水燙一下,再放入煲鍋中煲2小時(有高壓鍋的隻要壓30分鍾),同時在快煲好牛筋的時,把板栗放入開水中燙一下剝皮備用。

    將牛筋撈出稍涼切成3厘米的段

    熱鍋冷油放入鍋中爆香蔥薑片、蒜、幹辣椒、八角、花椒,再倒入生抽、老抽、耗油。

    放入牛筋和剝好的板栗,翻炒片刻加入適量的開水,蓋好鍋蓋開中小火煮約半小時左右。

    把花椒、生薑片、八角撿出來加鹽和糖調味,最後開大火收汁即可裝盤食用。

    小貼士

    1.不吃辣的幹椒和花椒就不用放了。

    2.糖是提鮮的,不吃的可以不放哦。

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