紅茶奶油栗子醬
冬天到嚕，栗子出來嚕，做點栗子醬抹麵包吧。紅茶的香氣，還有微鹹的奶油味道配上栗子的甘甜，棒棒的。
用料
去皮栗子 1200g
糖 360g
水 1800ml
錫蘭紅茶 15g
阿薩姆紅茶茶包 1個
水（紅茶用） 300ml
有鹽黃油 80g
鮮奶油 160g
紅茶奶油栗子醬的做法
【準備】
1，準備齊材料，
2，栗子加足量水和少許鹽，蓋好蓋子，大火煮10分鍾，去皮（內皮也要去除）
3，果醬瓶洗淨入烤箱100℃消毒。紅茶奶油栗子醬的做法
【紅茶液】
首先製作紅茶液
1，把紅茶用的水300ml放入奶鍋中，煮沸
2，倒入錫蘭紅茶，蓋上蓋子悶10分鍾
3，再次煮沸後離火，即可。
4，過濾出紅茶液。紅茶奶油栗子醬的做法
【煮栗子】
1，栗子，糖，水，前麵準備的紅茶液一起入鍋。
2，大火煮沸後，小火燉煮
3，直到栗子軟爛紅茶奶油栗子醬的做法
【栗子泥】
鍋中所有食材入攪拌機，打成泥紅茶奶油栗子醬的做法
【栗子醬】
1，栗子泥倒回鍋中，把阿薩姆紅茶的茶包打開，紅茶碎倒進去，再放入黃油和鮮奶油繼續熬煮
2，直到合適的稠度紅茶奶油栗子醬的做法
【裝瓶及保存】
趁熱裝入瓶中，蓋好蓋子，倒置於室溫下放涼，冷藏保存。紅茶奶油栗子醬的做法
小貼士
1，如果紅茶不齊全，可以按自己喜好選擇紅茶
2，可以用無鹽黃油+海鹽的方式代替有鹽黃油
3，冷藏保存估計能達到半年，開封後建議一周食用完
