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板栗的做法

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板栗桂圓銀耳羹

來源:向日葵手机app / 日期:2017-11-26 05:11:55 / 屬於:板栗的做法

  板栗桂圓銀耳羹,喜歡吃板栗,煮粥、入菜都不錯,但生板栗去皮太麻煩。看到有賣煮熟的板栗,聽商家說很好剝皮,買回家。剝板栗皮倒是不難,保留完整的板栗不太容易,剝皮後,整板栗沒有留住幾個,好在用來煮羹,小塊板栗也無妨。

  

  得益於板栗、桂圓、銀耳都是滋補佳品,因此,這款羹好喝也保健,在適逢冬季的春節期間食用非常不錯。

  

  食材

  

  主料板栗200克桂圓50g銀耳80g 輔料冰糖適量紅棗適量

  

  步驟

  

  1.桂圓肉幹洗幹淨用冷水浸泡20分鍾。

  

  2.銀耳洗幹淨用冷水浸發。

  

  3.浸泡後 的桂圓肉、紅棗置於鍋中,加適量水煮。

  

  4.煮至桂圓肉、紅棗有些膨脹,銀耳入鍋同煮。

  

  5.板栗去皮。

  

  6.備好蓮藕粉。

  

  7.板栗入鍋煮。

  

  8.蓮藕粉加水調成糊,淋入鍋中,不停的攪拌,以免粘鍋。

  

  9.加入適量冰糖,還要不停的攪拌,以免粘鍋。

  

  10.煮至白糖融化即可關火盛出享用。

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