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板栗的做法

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芋頭板栗燜雞

來源:向日葵视频直播app下载安装 / 日期:2017-12-25 10:12:15 / 屬於:板栗的做法

食譜材料:

砂糖1小匙1小匙白胡椒粉1小匙米酒1湯匙日式和風醬油露1湯匙200ml香油少許2~3片蒜末5~8瓣栗子5~10粒大雞腿1隻芋頭半條










芋頭板栗燜雞做法:

1、備好材料,先將栗子冷凍後切對半(冷凍過的栗子好剝殼)薑與蒜頭切末、芋頭切小塊炸熟備用;

2、起鍋下少許香油將雞腿皮朝下煎至出油;

3、接著下配料;

4、煎至外表棕色,加入調味料;

5、最後加入炸熟的芋頭塊後蓋鍋蓋悶煮至醬濃稠入味(芋頭會使醬汁濃稠,所以無需再勾芡);

6、香噴噴的芋頭栗子悶雞,悶煮過後的肉質相當軟嫩,加上鬆軟的栗子與芋頭,這不來2碗白飯怎行呢。