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茅栗

茅栗

茅栗:小喬木或灌木狀,果較小,但味較甜。樹性矮,有試驗將它作栗樹的砧木,可提早結果及適當密植。

詳細介紹

茅栗:小喬木或灌木狀,果較小,但味較甜。樹性矮,有試驗將它作栗樹的砧木,可提早結果及適當密植。
形態特征

小喬木或灌木狀,通常高5-2米,稀達12米,冬芽長2-3毫米,小枝暗褐色,托葉細長,長7-15毫米,開花仍未脫落。葉倒卵狀橢圓形或兼有長圓形的葉,長6-14厘米,寬4-5厘米,頂部漸尖,基部楔尖(嫩葉)至圓或耳垂狀(成長葉),基部對稱至一側偏斜,葉背有黃或灰白色鱗腺,幼嫩時沿葉背脈兩側有疏單毛;葉柄長5-15毫米。雄花序長5-12厘米,雄花簇有花3-5朵;雌花單生或生於混合花序的花序軸下部,每殼鬥有雌花3-5朵,通常1-3朵發育結實,花柱9或6枚,無毛;殼鬥外壁密生銳刺,成熟殼鬥連刺徑3-5厘米,寬略過於高,刺長6-10毫米;堅果長15-20毫米,寬20-25毫米,無毛或頂部有疏伏毛。花期5-7月,果期9-11月。模式標本采自貴陽市近郊。

果較小,但味較甜。樹性矮,有試驗將它作栗樹的鑽木,可提早結果及適當密植。
生長環境
板栗對氣候土壤條件的適應範圍較為廣泛。其適宜的年平均氣溫為lO.5—21.8℃,溫度過高,冬眠不足,生長發育不良,氣溫過低則易遭受凍害。板栗既喜歡墒情潮濕的土壤,但又怕雨澇的彰響,如果雨量過多,土壤長期積水,極易影響根係尤其是菌根的生長。因此,在低窪易澇地區不宜發展栗園。板栗對土壤酸堿度較為敏感,適宜在PH值5—6的微酸性土壤上生長,這是因為栗樹是高錳植物,在酸性條件下,可以活化錳、鈣等營養元素,有利於板栗的吸收和利用。
分布範圍
廣布於大別山以南、五嶺南坡以北各地。生於海拔400-2000米丘陵山地,較常見於山坡灌木叢中,與闊葉常綠或落葉樹混生。

實用價值

堅果含澱粉,可生、熟食和釀酒;殼鬥和樹皮含鞣質可作絲綢的黑色染料;木材堅硬耐用,製作農具和家具;苗可作板栗的砧木。

藥用價值

功用主治治肺炎,肺結核,丹毒,瘡毒。

用法與用量內服:煎湯,15~50克。

外用:煎水洗。

選方
①治肺結n:茅栗根50克,大青葉50克,虎刺、地菍、白及、百合、百部各15克,土大黃10克。豬肺為引,水煎,服湯,食肺。

②治肺炎:茅栗根、虎刺根、黃荊根、黃梔子根各15克,燈心為引,水煎服。

③治丹毒、瘡毒:茅栗總苞或樹皮,煎汁外洗。
栽培技術

(一)板栗園地選擇:

板栗園應選擇地下水位較低,排水良好的沙質壤土。忌土壤鹽堿,低濕易澇,風大的地方栽植。在丘陵崗地開辟粟園,應選擇地勢平緩,土層較厚的近山地區,以後逐步向條件較差的地區擴大發展。

(二)品種選擇:

品種選擇應以當地選育的優良品種為主栽品種,如炮車2號、陳果1號等,適當引進石豐、金豐、海豐、青毛軟刺、處暑紅等品種。根據不同食用要求,應以炒栗品種為主、,適當發展優良的菜栗品種,既要考慮到外貿出口,又要兼顧國內市場需求。同時做到早、中、晚品種合理搭配。

(三)合理配置授粉樹 :

栗樹主要靠風傳播花粉,但由於栗樹有雌雄花異熟和自花結實現象,單一品種往往因授粉不良而產生空苞。所以新建的栗園必須配製10%授粉樹。實踐證明,信陽市用處暑紅作授粉樹較好。

(四)合理密植:

合理密植是提高單位麵積產量的基本措施。平原栗園以每畝30—40株,山地栗園每畝以40—60株為宜。計劃密植栗園每畝可栽60—111株,以後逐步進行隔行隔株間伐。

(五)合理施肥:

合理施肥是栗園豐產的重要基礎。基肥應以土雜肥為主,以改良土壤,提高土壤的保肥保水能力,提供較全麵的營養元素。施用時間以采果後秋施為好,此期氣溫較高,肥料易腐熟;同時此時正值新根發生期,利於吸收,從而促進樹體營養的積累,對來年雌花的分化有良好作用。追肥以速效氮肥為主,配合磷、鉀肥,追肥時間是早春和夏季,春施一般 初栽果樹每株追施尿素0.3—0.5公斤,盛果期大樹每株追施尿素2公斤。追後要結合澆水,充分發揮肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬進行。這時施速效氮肥和磷肥可以促進果粒增大,果肉飽滿·,提高果實品質。根外追肥一年可進行多次,重點要搞好兩次。第一次是早春枝條基部葉在剛開展由黃變綠時,噴0.3%-0.5%尿素加0.3%一0.5%硼砂,其作用是促進基本葉功能,提高光合作用,促進罐花形成;第二次是采收前1個月和半個月間隔lO一15天噴2次O.1%的磷酸二氫鉀,主要作用是提高光合效能,促進葉片等12官中營養物質向果實內轉移,有明顯增加單粒重的作用。

(六)灌水:

板栗較喜水。一般發芽前和果實迅速增長期各灌水一次,有利於果樹正常生長發育和果實品質提高。

(七)整形修剪:

板栗樹修剪分冬剪和夏剪。冬剪是從落葉後到翌年春季萌動前進行,它能促進粟樹的長勢和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回縮、緩放、拉枝和刻傷。夏季修剪主要指生長季節內的抹芽、摘心、除雄和疏枝,其作用是促進分枝,增加雌花,提高結實率和單粒重。
1、短截:剪去一年生枝的一部分。短截可促進分枝,增強樹勢,緊湊樹冠,減少雄花,調整營養物質的分配。對旺樹、旺枝可采用延遲修剪,等萌芽後進行短截。
2、回縮: 是對多年生枝短截。多用於生長衰弱、結果部位外移,內膛光禿嚴重的多年生枝。
3、疏枝 :即對生枝、檔光枝和內膛的纖細枝從基部疏除。
4、戴帽剪 :在不同摘心次數的新梢輪痕附近進行冬季短截。在新梢輪痕上留通2-4個小芽短截叫戴活帽修剪,如處理得當,則帽上小芽和輪痕下大芽才能抽生結果枝。在新梢輪痕上不留芽短截叫戴死帽修剪,使輪痕下大芽抽生結果枝。一般情況下,枝勢不強的搞戴死帽剪,枝勢強旺的搞戴活帽剪。
5、緩放: 緩放就是不剪。主要作用是分散營養,緩和樹勢。對旺樹多采用緩放修剪。
6、拉枝和刻傷:對樹冠內未采用摘心的強旺輔養枝,於春季樹液流動到芽開綻期間將其拉平,並在需要發芽部位的各芽子上方進行刻傷,使其抽生強旺枝,到冬季修剪時,再將緩放拉平的枝回縮到抽生強枝的部位上。
7、摘心 :當新梢生長到30厘米時,將新梢頂端摘除。主要用在旺枝上,目的是促生分枝,提早結果。每年摘心2-3次。初結果樹的結果枝新梢長而旺,當果前梢長出後,留3-5個芽摘心。果前梢摘心後能形成3個左右健壯的分枝,提高結果枝發生比例,同時還能減緩結果部位外移。
8、除雄: 在枝上隻留幾根雄花序,將其餘的摘除。其作用主要是節製營養,促進雌花形成和提高結實力。

(八)疏花疏果和授粉:

疏花可直接用手摘除後生的小花、劣花,盡量保留先生的大花、好花,一般每個結果枝保留1-3個雌花為宜。疏果最好用疏果剪,每節間上留1個單苞。在疏花疏果時,要掌握樹冠外圍多留,內膛少留的原則。人工輔助授粉,應選擇品質優良、大粒、成熱期早、澀皮易剝的品種作授粉樹。當一個枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花藥剛剛由青變黃時,在早晨5時前將采下的雄花序攤在玻璃或於淨的白紙上,放於幹燥無風處,每天翻動2次,將落下的花粉和花藥裝進幹淨的棕色瓶中備用。當一個總苞中的3個雌花的多裂性柱頭完全伸出到反卷變黃時,用毛筆或帶橡皮頭的鉛筆,蘸花粉點在反卷的柱頭上。如樹體高大蘸點不便時,可采用紗布袋抖撒法或噴粉法,按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。

(九)采收與貯藏:

1、采收: 板栗采收方法有兩種,即拾栗法和打粟法。 拾栗法就是待栗充分成熱,自然落地後,人工拾栗實。為了便於拾栗子,在栗苞開襲前要清除地麵雜草。采收時,先振動一下樹體,然後將落下的栗實、栗苞全部揀拾幹淨。一定要堅持每天早、晚拾一次,隨拾隨貯藏。拾栗法的好處是栗實飽滿充實、產量高、品質好、耐藏性強。 打栗法 就是分散分批地將成熟的栗苞用竹竿輕輕打落,然後將栗苞、栗實揀拾幹淨。采用這種方法采收,一般2-3天打一次。打苞時,由樹冠外圍向內敲打小枝振落栗苞,以免損傷樹枝和葉片。嚴禁一次將成熟度不同的栗苞全部打下。 打落采收的栗苞應盡快進行“發汗”處理,因為當時氣溫較高,栗實含水量大,呼吸強度高,大量發熱,如處理不及時,栗實易黴爛。處理方法是選擇背陰冷涼通風的地方,將栗苞薄薄攤開,厚度以20-30厘米為宜,每天潑水翻動,降溫”發汗”處理2-3天後,進行人工脫粒。

2、貯藏 :栗實有三怕:一是怕熱,二是怕幹,三是怕凍。在常溫條件下,栗實腐爛主要發生在采收後一個月時間裏,此時稱之危險期。采後2-3個月,腐爛較少,則屬安全期。因此,做好起運前的暫存或入窯貯藏前的存放,是防止栗實腐爛的關鍵。比較簡便易行的暫存方法是,選擇冷涼潮濕的地方,根據栗實的多少建一個相應大小的貯藏棚。棚頂用竹(木)杆搭粱,其上用葦席覆蓋,四周用樹枝或玉米、高梁秸稈圍住,以防日曬和風幹。棚內地麵要整平,鋪墊約l0厘米厚的河沙,然後按l份栗實3-5份沙比例混合,將栗實堆放在上麵,堆高30-40厘米,堆的四周覆蓋濕沙10厘米。開始隔3-5天翻動一次,半月後隔5-7天翻動一次,每次翻動要將腐爛變質的栗實揀出。為了防止風幹,還要注意灑水保濕。

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