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產區產地

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寬城板栗

寬城板栗 10元/KG(僅供參考)

寬城板栗,中國著名特產,產地是河北省承德市寬城縣。有“東方珍珠”之美譽,榮獲“河北省農業名優產品稱號”。營養價值高,含有多種維生素和礦物質,具有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用。

詳細介紹

寬城板栗
寬城板栗,中國著名特產,產地是河北省承德市寬城縣。有“東方珍珠”之美譽,榮獲“河北省農業名優產品稱號”。營養價值高,含有多種維生素和礦物質,具有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用。
承德市寬城縣地處燕山深處,土壤富含鐵、光照充足、雨熱同期、晝夜溫差大,適宜板栗生長。果麵褐紅油光,果肉黃白適宜,果實飽滿,粒大均勻,平均每公斤130粒,單果重7.35克,最大果重10.08克。食用甘甜適口,果皮炒熟易剝,有“東方珍珠”之美譽,榮獲“河北省農業名優產品稱號”。
寬城板栗含油脂,澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77%,與糧穀類的75%相當;鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4%~5%,雖不如花生、核桃多,略高於煮熟後的米飯。板栗的營養更高於糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克還含有24毫克維生素C,鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,是蘋果的十多倍。栗子所含的礦物質也很全麵,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,雖然達不到榛子、瓜子那麽高的含量,仍然比蘋果、梨等普通水果高得多,尤其是含鉀突出,比號稱富含鉀的蘋果還高4倍藥用價值。
食用功效

寬城板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用,適合於治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多,和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等症。

主治:反胃、吐血、便血等症,老少鹹宜。栗子富含柔軟的膳食纖維,血糖指數比米飯低,隻要加工烹調中沒有加入白糖,糖尿病人也可適量品嚐它。

板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素,能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。

板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質,還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素C、B1、B2等,有強身健體的作用。

板栗又稱為栗子。它與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分,有健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨,而且有利於骨盆的發育成熟,還有消除疲勞的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不錯的美食。
藥療方法

1.身體虛弱、氣血兩虛:板栗肉100克,香菇60克,加調料炒食。

2.腎虛、腰腿酸軟:每日早晚各吃風幹生栗子7個,細嚼成槳咽下。

3.病後體弱、四肢無力、食欲不振:幹品板栗30克,加水煮熟,放紅糖適量,每晚睡前食1次。

4.老年人氣虛喘咳:板栗10個,紅棗10枚,瘦豬肉適量加水煮熟,加調料服食。

5.氣管炎:板栗250克,瘦豬肉適量,調味燉食。

6.腎虛、脾胃不足:栗子、大米各適量,共煮粥,加白糖調味食用,每日1 次。

7.腎炎小便頻數、腰腳無力:板栗50克,每天早晚用火煨熟食之。

8.小兒腹瀉:栗子磨粉,煮成糊,加白糖適量喂食。

9.筋骨腫痛:板栗適量搗爛敷患處。

10.痔瘡出血:栗殼燒炭存性,研末,每10克加蜜糖30克以開水調勻服用。
食用禁忌

寬城板栗的營養保健價值雖然很高,但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃,吃多了容易脹肚,每天隻需吃6~7粒,堅持下去就能達到很好的滋補效果。最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜裏吃,不要飯後大量吃。是因為栗子含澱粉較多,飯後吃容易攝入過多的熱量,不利於保持體重。

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