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產區產地

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丹東板栗

丹東板栗 10元/KG(僅供參考)

丹東板栗產於遼寧省丹東市。丹東板栗栽培始於明末清初。果稱栗子,可生食、糖炒、烘食,還可製罐頭,磨粉製糕,調羹烹菜。含有糖、蛋白質、脂肪和多種維生素,營養和經濟價值很高。2006年12月,國家質檢總局批準對丹東板栗實施地理標誌產品保護。

詳細介紹

丹東板栗
丹東板栗產於遼寧省丹東市。丹東板栗栽培始於明末清初。果稱栗子,可生食、糖炒、烘食,還可製罐頭,磨粉製糕,調羹烹菜。含有糖、蛋白質、脂肪和多種維生素,營養和經濟價值很高。2006年12月,國家質檢總局批準對丹東板栗實施地理標誌產品保護。
丹東處於遼東山地的東南部, 屬丘陵地帶, 地勢北高南低, 總麵積14 910 km2。山地丘陵占72.4%, 平原穀地麵積占14. 6% , 其它占13%。自然概貌可概括為“七山一水分半田, 半分道路和莊園”。位於東經123°22′至125°41′; 北緯39°43′至41°09′之間, 屬暖溫季風型大陸性氣候。受黃海影響, 丹東市南部具有海洋性氣候特點。雨量充沛,終年濕潤, 是中國北方降水量最多的地區, 年平均降水量多在800~1 200 mm之間。年平均氣溫為6~9 ℃, 年極端最高氣溫33~37 ℃, 年極端最低氣溫為零下26~39 ℃, 日平均氣溫低於零下10℃的嚴寒期在60 d左右, 日平均氣溫高於25 ℃的炎熱期約20 d, 土壤pH值5~6, 有機質含量2%~3%, 土層厚度40 cm以上。
生產情況

丹東板栗是是丹東地區的優勢經濟林樹種, 主要栽培在山上,極少量近年發展的栽培於平地。板栗總麵積目前已經達到10. 33 ×104 ha, 年產量達3 ×104 t以上。板栗總株數已經達到6 500 餘萬株。其中40年以上的大樹主要是上個世紀60年代栽植的, 約有1 000萬株; 20~30年生板栗樹主要是上個世紀80年代栽植的, 有1 500餘萬株; 上個世紀90年代後,丹東板栗栽培麵積迅速擴大, 到2002年, 十餘年共增加板栗株數3 000餘萬株。主要品種有金華、嶽王、丹澤、麗平、有磨、土60、9113、9210等20多個品種。板栗良種麵積達到3. 82 ×104 ha,全市板栗栽培遍及每個鄉(鎮) ,麵積超萬畝的鄉(鎮) 有38 個, 最著名的鄉鎮有: 鳳城的紅旗鎮、藍旗鎮、東湯鎮; 東港的長安鎮、湯池鎮、十字街鎮; 寬甸的古樓子鎮、大西岔鄉、步達遠鄉。在3萬2千多個板栗種植戶中, 年收入超5 000元的有1. 5萬戶, 收入超萬元的有1萬多戶。全市現有18家板栗加工企業, 年加工板栗2萬t, 主要加工產品為脫皮板栗米, 加工產品95% 銷往日本, 占我國出口日本板栗產品30% 的份額。丹東市已成為全國市級地域範圍內, 最大的板栗生產和加工栗出口基地。2005年, 全市板栗(原產品) 及其加工產品綜合銷售收入達4億多元, 僅此一項農村人均收入就增加300多元, 成為農民增收、農業增效的支柱產業。寬甸縣、鳳城市被國家命名為全國經濟林示範縣(市) , 東港市被省政府命名為板栗基地縣(市)。
營養成分

丹東板栗以品質優良聞名,其果實個大,色澤白,口感好,不裂瓣,易加工,綜合價值高,其果肉含水量為40%左右,含蛋白質5.7%~10.7%,脂肪%~7.4%,澱粉50%左右,並含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硼等多種礦物質。

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